企鵝の漂泊

葵花可製成健康的食用油，也能作為中藥材使用。中西醫師廖桂聲表示，葵花是一種很普遍的植物，其開著圓盤狀的輪狀花，常跟隨著太陽而傾轉，不僅有觀賞的價值，且可以製成食用油，甚至從中醫角度來看也是一味治病的藥材，能袪風、明目、治頭昏。

廖醫師指出，葵花有袪風、明目的作用，有顯著擴張血管和降血壓的效果。葵花為菊科植物，在古籍《本草綱目》也有相關記載，描述其性甘、味寒，具有散風熱、平肝明目之效，對於改善眼睛疲勞、視力模糊等情形有幫助。

其
葵花子含有大量的油脂，為人體必需脂肪酸之亞油酸，能降低人體血液中膽固醇的含量，有助於預防心血管阻塞，同時把大顆粒的膽固醇、血脂肪重新吸收回肝臟，
讓肝臟合成小顆粒以後再送出來，讓細胞再利用，所以葵花子製成的油屬於相當健康的食用植物油，不但能降低膽固醇，還可預防心臟血管粥狀硬化所造成的冠心
病。

葵花對人體健康有很大的益處，也難怪會被寫入小說裡，作為一部武功寶典的名稱，根據小說的描述，練了這部寶典將可使神功日進千里。廖桂
聲醫師進一步指出，葵花也可以做成茶飲，需準備葵花花瓣30克、百合10克、杏仁5克，加冰糖燉後即可飲用，對改善咳嗽、哮喘、痰喘等症狀有幫助，但孕婦
忌服。

炒葵花子可當作喝茶時的乾果零嘴，因其蛋白質、脂肪含量均高，不僅營養豐富，經常嗑葵花子，還可讓臉部肌肉頻繁運動，並強化肌肉的收縮力、伸展力，有助於使臉部富有彈性及潤澤，不過吃多了容易上火，引起牙痛、口乾舌燥、大便祕結等情形。

文／鄧正梁

每個人都曾有過打嗝的經驗，它總是來得十分突然，且讓人尷尬臉紅。因為發作時，往往2到3秒就會不由自主地打一次嗝，頻率極高，卻無法控制，不僅讓人不舒服，也更容易引人側目，甚至有時會羞得想躲起來。

中醫將打嗝稱為呃逆，是因胃氣上衝，使得喉間呃聲連連，聲短而頻，難以制止。大部分都是因為飲食不當、情緒不暢、身體虛弱，使得胃失和降，氣逆動膈所致。

飲食不當包含吃太快，吃太多生冷的食物或寒涼的藥物，因為脾胃最怕冷，吃太多寒涼的東西時，寒氣會蓄積於胃，使胃氣上逆，導致呃逆。另外，吃太多煎、烤、炸等燥熱的食物，或吃太補，也會使胃火太旺，導致呃逆。

情緒不暢是指惱怒，一天到晚發脾氣。因為肝氣是橫向運行，若一直發脾氣，肝氣就會影響到腸胃，導致胃氣上衝而呃逆。此外，身體太虛時，則會中氣虛損，使胃失和降，產生呃逆。

呃逆一般不需要治療，但若是一直發作，一天到晚不斷呃逆，就需要治療。治療時，需辨寒熱虛實。熱症的呃聲宏亮而有力，屬於胃火上逆者，偏好冷食，會有口臭、口渴、便秘、小便黃等症狀，須用竹葉石膏湯來清胃泄熱。

虛症的呃聲為呃一下、停一下，屬於胃中寒冷者，吃熱食可舒緩症狀，吃冷食則會呃逆，會全身無力，不會口渴，須用丁香、高良薑、乾薑、蓽撥、刀豆來溫中散寒。

寒症的呃聲為低而斷續、有氣無力，不只胃中寒冷，還有脾腎陽虛的狀況，會伴隨大便細長、手腳冰冷、口吐清沫等症狀，可用理中丸加上吳苵萸來治療，嚴重者還要加上補腎藥。

若是因情緒不暢造成氣機鬱滯而呃逆者，通常伴隨兩脅脹滿、胸脅滿悶、肚子脹滿等症狀，須用五磨飲子來順氣解鬱，讓肝氣疏通。此外，久病會入絡，頑固性的呃逆會使瘀血阻塞在絡道上，須加上血府逐瘀湯活血化瘀。

平時寒症怕冷的人，喝熱的生薑水，可暖胃止住打嗝。在生活照護方面，避免狼吞虎嚥、避免吃寒涼及過於燥熱的食物，以免刺激胃的神經反射，造成呃逆。

（作者為正梁中醫診所院長）

【吳怡君 彭晉祿/台北】

該如何加強自我抵抗力，來預防新流感，成為民眾所關心的話題，除了做好自我防護和未來注射疫苗之外，中醫師也建議，其實透過中藥材，煮成的黑豆解毒茶以及簡易的穴道按摩，再搭配正常的作息和運動，將可有效增強身體抵抗力。

現在只要在公共場所，捷運以
及公車上都可以看見許多民眾戴上口罩，來防範新流感，中醫師建議如果要預防新流感，其實可以透過中藥材，所煮成的黑豆解毒茶，來增強抵抗力。材料包含黑
豆、魚腥草、金銀花、連翹以及甘草，在鍋中加水約2000CC，水煮開後轉小火煮30分後，即可飲用。中醫師
張步桃：「金銀花5錢、連翹5錢、魚腥草5錢，黑豆因為它本身比較重，最少用2兩，甘草可以用3錢，因為吃了之後，可以增強你的抵抗力」。

另
外透過簡單的穴道按摩，也可以達到功效，像是按壓拇指和食指張開，之間的合谷穴以及膝蓋外側，往下約3寸的足三里穴道，都可以調理身體強化免疫力，當然平
時多運動也非常重要。中醫師
張步桃：「運動它會增加你的抵抗力，很多人他就是靠運動，運動運動能讓你出一些汗，出汗之後我們的毛孔，它會將這個病毒全部排出來，就不會存留在體內」。

除了透過中藥材，來預防新流感保養健身外，中醫師還是呼籲民眾，防疫的最根本原則，就是要有規律的生活作息及均衡飲食，自然就不用煩惱，新流感會找上門了。

文／劉繼邦

秋天到了，天氣漸涼，習慣早起運動的人們，若要進行一些晨間運動，應該更小心，並且正確認識晨間運動策略與方法，才能真正享受運動的好處，避免危害健康。

●剛睡醒：此時，我們的身體由睡眠的休息狀態進入準備活動時期。這時候包含心臟、肌肉骨骼與平衡系統皆處在低負荷狀態，貿然啟動這些系統，使其負荷大量的工作，很容易造成危險。

最
好的策略是採取漸進式「暖身」活動，使身體與活動的相關系統，有時間準備將要面對的身體活動！醒來之後，可在床上先活動四肢關節，如將上肢伸直，讓您的手
肘關節做3次交替屈曲伸展，交替踢腿3次，轉動腳踝3次等（如圖一）；或抱膝及抬起胸頭來活動脊椎3次（如圖二）。這些動作做一遍約費時3分鐘。

●
坐起：當您將臥姿改變至坐姿後，有時會引起暈眩，處理不好也許就會跌倒！暈眩的原因是坐起這個動作可能因為地心引力的關係，造成流入腦部的血流減少所致；
也可能是因為心臟功能較差、反應較慢，以致不能即時加快心跳，輸送足夠的血液到全身各處，而造成（特別是腦部）短暫缺氧。

改善對策為起床後先坐在床緣3分鐘，並做一些上、下肢體肌肉伸展的等長收縮運動（如圖三），讓心臟有足夠的時間適應與準備。如此運動3分鐘後，若不頭暈，即可緩緩站起。

●站立：站起後的暖身運動，除了可以持續坐起時期的上肢活動，因為身體姿勢的改變，現在就可以加入下肢的拉筋運動（如圖四）前弓後箭姿勢；功用是要延展肌肉、活動關節，提升肌肉骨骼的活力，就好像運動員要比賽前的拉筋運動。

●外出運動：經過了上述的暖身過程，心理、生理都準備好了，現在就可以外出做您喜歡的運動。

一般常做的晨間運動以健行、散步、快走、爬山、騎車為多。但當您選定運動方式後，您可知道要如何達到適當的運動量，或是運動強度嗎？

首先要算出您「最大預測心跳數」，它的算法是：220－（您的年齡）＝最大預測心跳數。舉例來說：王伯伯今年70歲，他的最大預測心跳數是220－70＝150。而我們期望的運動強度是最大預測心跳數的70%至75%。

以王伯伯為例，他從事一般運動的期望心跳次數為150×0.7＝105次到150×0.75＝112.5次（大約113次）。如果運動當中有任何不適就應該停下來，並立即尋求協助。

●舒緩時期：當您達到運動目標心跳次數或運動強度，要結束運動時，請注意，需預留5分鐘來讓您的心跳慢慢回復到正常值。常做的方法是，逐漸降低運動的速度、減少阻力、重量或是減少操作頻率；並提醒停下來後，不要忘記做些舒緩的拉筋運動，放鬆肌肉。

◎運動小叮嚀：

●起床第一件事是打開電燈，因為充足照明亦是預防跌倒的重要方法。

●外出運動時，也可以先喝杯熱熱的牛奶，暖暖身子，喝了再上！

（作者為佑民醫院復健技術課物理治療師）

工商時報【曾萃芝／台北報導】

好房客難尋，好房東亦難找，找到好房東就如同找到好歸宿，不過要是遇到惡房東，可能是換來整年的夢魘，了解彼此應盡義務關係，可省去許多不必要的麻煩。

一、
房東不得擅自闖入，更不得私自換鎖。過去曾發生房東私自將房客的房間換鎖，或是私自闖入房客房間內的狀況，21世紀不動產法務副理邱創智表示，一旦租屋契
約生效，房間的使用權歸房客所有，房東沒有權力私自闖入或換鎖。邱創智建議，在外租屋最好買個新的鎖換上，並將舊的鎖保留下來，等到契約結束前再將舊鎖換
上，以免有房東持有備份鑰匙偷偷潛入，尤其是女性朋友，要特別注意。

二、租屋超過一年，沒書面契約無效。

東森房屋法務處經理
許榮濱說，9月開學季，許多大學新鮮人多數都已經找到新的住所，甚至與房東關係良好，省去簽約的程序，不過房仲業者提醒租屋族，超過一年以上的租賃契約一
定要簽訂書面合約，否則會變成┌不定期限的租賃契約┘，雙方可隨時停止契約，對雙方都沒有保證；而一年內的租約，雖然口頭可以口頭承諾，但是簽訂契約還是
比較有保障。

三、房屋買賣，房客可繼續住。邱創智表示，許多大學租屋族最常遇類似的問題，繳了整年房租，卻在房屋買賣後被新房東趕出來，邱創智表示，依法律規定買賣不破租賃，即使在租約期中房屋買賣，房客仍可享有居住的權利，房東不得要求已繳租金的房客搬遷，亦不得向房客索討房租。

四、房租逾期，房東不可侵占物品。太平洋房屋契約部蕭朝陽經理說，如果房客因故繳不出房租，房東不可以將房客物品丟棄或是闖入房間，否則將吃上侵占官司，房東必須依照法律途徑，透過法院強制執行。

五、租賃契約經法院公證，房東仍不可私自進入。租賃契約在法律上並無必須公證才有效的規定，但部分房東為求謹慎，會要求房客到法院公證，以便在房客不履行契約時，得聲請執行。

不過永慶House fun 租屋發言人涂金谷表示，雖然經法院公證的租賃契約有逕行強制執行之效力，不過房東仍不可私自闖入房間移動房客的物品或是拿屋內物品抵押租金，也不可以直接收回房屋，必須向法院提出聲請，在法院人員與警察陪同下強制執行始可。

租屋問題多，房客往往是吃虧的一方，租屋前房東若是有任何的口頭承諾，最好白紙黑字寫清楚，以確保自身權益。